◆看護師だから作れるトマトを！

栽培環境、栽培方法、品種、農薬に対する考え方など、エビデンスに基づいた持続可能な農業を行っています。

◆栽培環境：Green houseでの栽培

ハウス内環境を整えることで病気や害虫の発生を抑制し、農薬の使用量を抑え、年間通して品質の高い高糖度トマトを生産しています。

※Green house＝植物の機能を最大限に引き出す施設であり、今後の日本の施設生産のモデルとなるような「高度な環境制御が可能な植物生産施設」（出典：ｵﾗﾝﾀﾞ最新研究 環境制御のための植物生理 ｴﾍﾟ・ﾌｰｳﾞｪﾘﾝｸ、ﾀｲｽ・ｷｰﾙｹﾙｽ著、2018）

◆栽培方法：アイメック®（フィルム農法）

24時間ストレスがかかる半透膜フィルムによる栽培。糖度だけでなくリコピン・GABA・グルタミン酸Naなどの栄養成分も凝縮され、美味しい高機能なトマトを生産できます。また、トマトに必要な水と養分しか与えないため大量の養液の殺菌や廃棄の必要がなく、環境への負荷が少ない農法です。

◆品種選定

特徴的な栄養素を含む品種、栄養価の高い品種を選定し、成分分析を行いながら栽培を行っています。

◆農薬に対する考え方

まずは環境を整えることで病気や害虫の発生を抑制しています。そして、使用回数無制限である微生物農薬や食用の植物油由来の農薬で予防的防除を行っています。

◆日本初‼リコピン測定機能搭載フルーツセレクター

クボタ社製の非破壊糖度計を導入。３㎝以上のトマトであれば、糖度・酸度・リコピンが測定できます（３㎝未満は糖度のみ）。当園では、測定値をHPや店頭ＰＯＰ等でお知らせしながら販売していく予定です。当園のトマトの糖度・酸度・リコピンが、天候や季節によりどのように推移していくか、一緒にお楽しみください♪

※クボタ社製フルーツセレクター（K-SS900LC）の中で日本初という意味です。